中嬰網專訪余世杰:利眾之心構架母嬰營銷鏈平臺,上海育博在路上
觀點前言
2018年6月8日,上海育博啟動網絡新品發(fā)布會,其匠心研發(fā)的兩款功能性兒童營養(yǎng)配方奶粉——育博偏膳佳兒童配方奶粉與育博英兒高兒童營養(yǎng)奶粉,揭開神秘面紗,實現產品線新升級。中嬰網作為上海育博的合作媒體,也前往活動現場并采訪了上海育博的余總!
這可以分成兩個方面去講:
方面是從國際的視野來講,在世界上大家的分工是很明確的,譬如在歐洲國家,做生產的就是只做生產,做營銷的就是只做營銷,做零售的就是只做零售。
第二個方面是我是乳品世家,做乳品的事業(yè)是從我父親開始的,后面我們幾兄弟接過父親的大旗繼續(xù)做乳品,在我做乳品期間我發(fā)現這樣一個問題,做乳品的中小型企業(yè)如果沒有政府或者資本的支持,很難將企業(yè)做成大型的、一流的企業(yè)。在2004年大頭娃娃事件后,很多國內乳品企業(yè)都很有機會的,但后只有圣元和雅士利這兩家企業(yè)脫穎而出,到了2008年三聚氰胺事件,是整個乳品行業(yè)的大災難,很多大的乳品企業(yè)都倒了下去,按照常規(guī)的邏輯,很多小企業(yè)或新入行企業(yè)可能更有機會,但后也是只有貝因美和飛鶴兩家企業(yè)脫穎而出。
所以從各個方面的綜合評估,我覺得母嬰行業(yè)在蓬勃發(fā)展,要做專長的方面,所以我們轉型做母嬰行業(yè)營銷鏈平臺,目前我們育博已經成為中國母嬰行業(yè)大的營銷鏈平臺。
我在打造營銷鏈管理平臺的時候,我是看準了幾個方面,個我們中國目前母嬰店有30萬家左右,門店數量是極其龐大的;第二個我們從事母嬰行業(yè)的時間比較長,我們對整合上游資源的優(yōu)勢是比較明顯和突出的;在我們設立營銷鏈平臺的時候,我們就有這樣一個愿景,打造全國大的母嬰營銷鏈平臺。我們的使命是為中國的30萬母嬰店提供依托,個使命是讓天下沒有難開的母嬰店,第二個使命是讓天下沒有難賣的好產品,我們平臺的一切都是從我們的愿景和使命出發(fā)、規(guī)劃和發(fā)展。
目前我們的優(yōu)勢個要從我們的模式來說,我們的模式是和合作伙伴采用眾籌合伙制,這個模式在行業(yè)里面也是創(chuàng)、的模式。
第二個我們上游的合作伙伴都是國內外比較知名的企業(yè),拿幼兒配方奶粉來說吧,我們目前和飛鶴、貝因美、圣元這些國內比較大的企業(yè)合作,國外我們和美國大的幼兒奶粉企業(yè)—美贊臣合作。在英國,我們和英國康多蜜兒,英國的一個,也是百年歷史的幼兒奶粉企業(yè)肯德爾深度合作,這是在幼兒配方奶粉板塊。第二個我們在大力發(fā)展大健康產業(yè),在這一塊我們也是和國內一流的企業(yè)進行合作,譬如天津的天士力制藥、上海同濟大學下屬的同濟生物、還有仁和藥業(yè),這些企業(yè)給我們提供了強有力的研發(fā)和技術支持,以及大健康類產品。
第三個,我們正在向家庭生活用品方面發(fā)展,在未來我覺得母嬰行業(yè)是條很好的道路,抓住兒童就抓住了家庭80%的消費額,家長在給寶寶購買東西的時候,也可以為自己、為父母購買東西,從母嬰入手是非常好的道路。
幼兒奶粉行業(yè)我認為可以分成三個時期,個時期是物資極其缺乏的時代,當時幼兒奶粉行業(yè)是極其小的,消費者沒有選擇幼兒奶粉的意識,我記得我小時候就是喝的煉乳長大的,大家對營養(yǎng)沒有意識,在那個時代,只要是牛奶做的產品,家長都會給寶貝喝,這個時代的家長對營養(yǎng)意識非常薄弱,只要能給寶貝吃飽就好,這個是幼兒奶粉行業(yè)的開始時期、初創(chuàng)時期。第
二個時期是國家對幼兒奶粉已經比較重視的時期,國家看到嬰兒強,則中國強。這個時期是區(qū)域性品牌向全國發(fā)展,特別在大頭娃娃事件出現以后,涌現出一大片的品牌,像南山、圣元、貝因美等,我稱之為中國幼兒行業(yè)的大力發(fā)展期。
第三個時期就進入了各大奶粉品牌“軍閥割據”的時期,我們要看到在注冊制以前外資品牌在市場份額為65%左右,并且主要占據1、2線市場,我們這么多國產奶粉僅占35%左右的市場份額。我感覺注冊制是讓強者恒強,很多中小品牌認為注冊制是機會,但是我始終認為大企業(yè)機會更大,現在可以看到大型企業(yè)在快速的搶占市場,將自己原有的大型航空母艦拆成了多個快艇,去搶占更多的份額。譬如國內的圣元已經成立了多個品牌事業(yè)部,譬如貝因美,在謝總的重新出任董事長以后,對產品和品牌進行了新的布局,一方面找國內有實力的國代進行合作,另一方面在內部也進行了改變,讓內部員工把貝因美的事業(yè)當成自己的事業(yè)。
我覺得在配方注冊后,像飛鶴、圣元、貝因美等這些國內的大企業(yè)會帶領大家逐步恢復消費者對國產奶粉的信心,我相信在5年以后中國的奶粉會重新回歸國內市場老大的地位。
剛才我們也談到了育博這個平臺,我們做育博平臺的理念一定是分享、共享,一定是開放,目前育博平臺在系統(tǒng)方面已經搭建了O2O系統(tǒng)、P2P系統(tǒng)。
第二從服務團隊來說,我們搭建了培訓、市場策劃、客服、推廣以及針對門店的全套服務,我們還成立了育博商學院,成立育博商學院的目的就是不僅為了幫助和我們合作這些門店終端賣貨,還要提高他們在當地的競爭力,提高店老板、店長、店員全面的銷售及服務能力。
第三整合全世界更多更優(yōu)質的產品包括大健康和兒童營養(yǎng)類產品,我認為中國的經濟在不斷的發(fā)展,人們的生活水平在不斷提高,我認為他們享受國際優(yōu)質產品的需求不斷提高,所以我們平臺一定要整合世界上優(yōu)質的產品,并提供給我們合作的門店,通過門店提供給需求的消費者。
我認為我們平臺有3大優(yōu)勢,在模式上我們是早的、創(chuàng)的,這個已經在行業(yè)了;第二個就是我們整體的團隊,包括商學院這塊,搭建的服務這塊我們已經是了;第三個在整合全球資料的能力方面也是非常的強勢的。
說起兒童領域的事情,因為我從事母嬰行業(yè)是體會深的,兒童領域大家都不怎么關注,包括我們做母嬰的這些人都不怎么關注。
我在2009年的時候已經關注到兒童這個領域,因為我女兒是2008年出生的,在2009年的時候在去為我女兒尋找除幼兒奶粉外的其他食品時,我發(fā)現各大超市、母嬰店找不到合適的產品。當時的兒童產品追求的是好吃,不注重營養(yǎng)健康,我是做幼兒奶粉出身的,所以非常注意這一塊,當時的兒童食品基本都添加有白砂糖,添加有食品添加劑,添加有香精,都是調味的食品,這一點對兒童的健康是很不利的,我當時看到了這一點,所以就想我一定要做趣味、天然、健康、營養(yǎng)的兒童食品來回報社會,為中國兒童提供健康營養(yǎng)的食品。
在兒童食品領域我們要看幾個方面,個是中國兒童的出生率,中國2016年后兒童出生數量在每年1800萬左右,按照中國人的傳統(tǒng)觀點兒童是3-14歲,我們就算到10歲,3-10歲兒童每年增加1800萬,7年就是1個多億的數量,這個非常龐大的消費群體。第二個中國家長的消費觀念,現在父母只要認為對自己寶寶好,可以讓寶寶更健康,他們就會去買,所以家長有主動購買健康兒童產品的意識。所以我判定未來的3年是兒童食品好轉型的3年,只要做兒童食品的企業(yè)意識到了兒童產品的龐大市場,那么就是兒童產品的紅利期,就是兒童產業(yè)高速發(fā)展時期。
簡單的介紹一下,目前我們新推出了兩款兒童奶粉,個是針對偏食、挑食兒童的,我發(fā)現中國兒童在生長過程中70%左右會出現一定程度的偏食,我認為市場的容量是比較大的,所以我推出了針對偏食寶寶的偏膳佳奶粉。第二個是中國父母都有讓自己寶寶長的更高的想法,比較擔心自己寶寶長不高,中國父母有讓寶寶長高的需求,所以我們推出了英兒高奶粉。
那么我自己也是中國食品科學技術學會兒童分會的理事,中國食品科學技術學會,注意它不是協(xié)會,它聚集中國的科研技術部門及專家,中國食品標準的起草基本都是出自這些專家之手,當時我就把自己的想法與學會的專家探討,學會的秘書長認為目前兒童食品不適合,也想盡自己的努力去改變目前兒童食品的現狀,我們的想法不謀而合,他就說如果我想搞這個項目,學會可以為我技術上的支持。并且我們育博與同濟大學的同濟生物也在進行深度合作,大家知道同濟大學不僅在建筑方面很強,在食品、生物工程方面的研究也是比較深的。
通過中國科學技術學會和同濟生物的支持,我們育博研發(fā)了偏膳佳、英兒高兩款兒童奶粉,我認為這兩款產品是我們育博公司不忘初心,為中國兒童提供的產品,也是希望在未來,中國兒童食品在育博公司的不懈努力下發(fā)展更好,希望認同健康營養(yǎng)食品概念的企業(yè)共同加入兒童大健康產業(yè)。
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